Живая еда с Сергеем Малоземовым

Хранение в холодильнике: как его правильно организовать? В новом выпуске ответят на самые популярные вопросы от зрителей: стоит ли хранить в холодильнике яйца и хлеб, как низкие температуры меняют вкус тропических фруктов и можно ли хранить продукты в пакетах. Также зрители узнают секреты сочности и прожарки самых популярных блюд из мяса. Традиционно Сергей Малозёмов приготовит "Рецепт недели" - яблоко с начинкой. А ещё команда программы поделится новостями из мира пищевых наук - жители городов разучились переваривать клетчатку, учёные предлагают есть змей, а в Новосибирске разработали гель, сохраняющий свежесть фруктов.

Молочные коктейли: есть ли в них польза молока и лучше ли они газировки, для кого делают гигантские молочные коктейли и сколько в них сахара - расскажут в очередном выпуске "Живой еды". Также зрители узнают, почему крабы стоят так дорого, есть ли мясо краба в консервах и крабовых палочках, и каков на вкус крабовый тирамису? Также команда программы поделится новостями из мира пищевых наук: почему сладости делают нас менее привлекательными, как мир захватила эпидемия ожирения, и зачем во Франции запретили давать "мясные" названия продуктам из растений и грибов? Традиционно Сергей Малозёмов приготовит "Рецепт недели" - бейглы из творога.